一尾罗非鱼，从茂南的塘头跃起，要资格些许步调才能游上铺张者的餐桌？4月21日，来自各地的采购商、行业大家和媒体代表都聚茂南，开启了一场“溯源之旅”。他们走进群众最大的种苗基地，钻进当代化加工车间，看望亩产3万斤的当代鱼塘，用脚步探寻这条“有程序的鱼”怎么从池塘游上餐桌。

 雄性率99%的种苗“芯片”

“第一次来很颤动”

走进广东宝路生物科技有限公司，溯源之旅从一尾鱼苗开动。

育苗鱼池旁，期间员操作着一台点苗机器，屏幕上跨越的数字精确记载着通过机器的鱼苗数目，无需东说念主工逐少量数，顿时诱导了诸多采购商，纷繁向前切身段验。

广州铺张帮扶定约专职布告长欧阳青也在其中，“我是第一次来茂南这个罗非鱼繁衍基地，以为比拟颤动。刚刚我试了一下，这个点苗的机器照旧可以精确到莫得互异，何况鱼苗的繁衍工艺也不像传统的方法，很值得咱们去学习。”

采购商在参不雅体验水产计数器。

据广东宝路生物科技有限公司总司理蔡兴奇先容，当今宝路在种苗市集的占有率约30%到40%，领有齐全的溢价权。“咱们是群众卖得最贵的苗，亦然销量最大的苗。”

为什么价钱贵还能卖得好？蔡兴奇笑着阐述：“咱们的苗雄性率高达99.9%，饲料滚动率高，长得快。繁衍户算过，省下的饲料钱就够买苗了，是以他们说咱们的苗‘不要钱’，因此一直供不应求。”

广东宝路生物科技有限公司育苗基地。

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据了解，宝路还领有群众最巨大的罗非鱼种质基因库。公司每年选育一代亲本，每条亲本鱼体内都植入了小型芯片，相等于一张身份证，记载着它的滋长、滋生、抗病等齐全数据。依托3000多个家系，科研东说念主员通过科学配对幸免至亲滋生，确保每一尾后代都领有最优基因。从源泉的优生优育到苗种的精确选育，宝路为茂南罗非鱼镶嵌了最硬核的“芯片”。

十几说念工序真金不怕火出的好鱼排

“现场加了许多微信”

溯源之旅的第二站，是广东双洋食物科技有限公司的加工车间。

隔着亮堂的参不雅通说念，工东说念主们身着专科工服，手起刀落间，一尾尾罗非鱼被精确分割、摆盘、速冻。在这里，每一条鱼都要历经十几说念工序，ag手机网页版才能酿成出口国外的冻鱼片，好像加工成黑椒鱼排、酸菜鱼等预制菜，奏凯端上铺张者的餐桌。

广东双洋食物科技有限公司加工车间。

 江门市雄利水产有限公司董事长一边走一边用手机拍个不断。他蓝本作念虾营业，此次随着广州市水产商会来寻找新商机。“我在越南那里搞少量虾出口，是以来磨练一下能不可作念罗非鱼出口，增多咱们的营收。”当被问及是否有收货时，他笑着点头：“虽然有了，增多了对这条鱼的了解。我主若是关注罗非鱼片，今天加了好几个微信，背面再换取望望。”

采购商对茂南罗非鱼加工居品十分感兴味，一直在用手机拍摄记载。

深水繁衍亩产3万斤

“莫得土腥味，肉质很嫩”

溯源之旅的终末一站是广东京塘农业科技有限公司的全产业链基地。

这里与传统鱼塘截然有异。池塘被挖深至5米以上，再通过氧锥将工业级液氧融入水体，氧气可以直达塘底，让罗非鱼在立体空间中摆脱举止。据京塘农业顾惜东说念主陈玉龙先容，这种款式一年可以养三造，每造亩产1-1.5万斤，最终可竣事一年亩产3万斤，是传统繁衍的数倍。同期，基地遴荐汲水工艺，成鱼出塘前在清池塘中暂养排腥，澈底去除土腥味，肉质愈加紧实。

广东京塘农业科技有限公司的全产业链基地。

现场，职责主说念主员从深水塘中捞起一条大罗非鱼，鱼身险些有成东说念主小臂长。采购商们纷繁向前捧起这条大鱼与其合影，现场笑声继续。品尝区，刚出锅的罗非鱼排还冒着热气，一位采购商迫不足待夹起一块送进口中，笑着说：“莫得土腥味，肉质很嫩！”

采购商慈祥地与罗非鱼合影。

农业农村部渔业渔政料理局原副局长、一级侦察员李书民站在京塘的深池塘塘边，对茂南罗非鱼产业给出了高度评价。他指出，5米水深池塘联接工业氧锥增氧的作念法，在世界池塘繁衍中是“头一份”；加工步调成就的学生餐无刺鱼块，惩处了学校吃鱼怕刺的艰苦，“对栽培小学生的养分、改善体质终点有公道”。

“从全体上来谈判，广东的罗非鱼世界第一，广东省里边茂名市是第一，而茂名市的茂南区又有罗非鱼国度产业园，这个产业如故很可以的！”李书民说。

撰文：曾灿奎

影相/录像：吴秒衡 胡港涛

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